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李家铺隧道监控管理所展开食堂安全生产专项纠查
  发布时间: 2020-4-22 投稿人:董小萌  投稿单位:李家铺隧道监控管理所 
  根据《河北省安全生产委员会办公室关于开展食堂场所安全生产专项检查行动的通知》文件要求,李家铺隧道监控管理所认真研读,准确领悟,深刻汲取事故教训,对食堂展开安全生产专项纠查。
  一、盯紧厨具安全。详细询问厨师食堂厨具设备使用情况,一同检查灶具、锅具、液化气等设施的完好程度,重点排查了燃气报警装置,减压阀、软管与灶具连接处、压力锅插口和压面机控制开关等隐患部位,并将故障问题记录在案以备维保。
  二、盯紧消防安全。逐一检查食堂用餐区、操作间、储物间、燃气房区域全部的灭火器是否缺压、超压、过期,将结果如实填写在“专属”卡片上,便于日后补充及加压。
  三、盯紧线路安全。排查各用配电、气、水设施的老化、线路裸露、接口不密合、腐蚀等问题,保证使用安全,杜绝因错过细小而造成的较大安全事故的发生。
  四、盯紧食品安全。对照检查一日三餐食品留样盒和日留样登记,对留样存在的问题向厨师提出整改要求,同时再次向厨师重申了食堂留样注意事项、留样时限和数量。
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